品牌:河源贡茶
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姑娘教你做招牌奶茶

 

饮品加盟

 

  “河源贡茶”是国内一家颠覆传统的经营模式,引进传统美食创新而闻名的餐饮品牌,在掌握奶茶美食文化及制作技法的基础上,“河源贡茶”大胆创新配以先进的现代化设备,已发展成为奶茶文化的一面代表性旗帜,即将风靡全国。姑娘教你招牌产品河源贡茶。

  牛奶200克、淡奶油150克、蛋黄2个、抹茶粉15克、玉米淀粉15克

  1、将抹茶粉与一半份量的糖放到容器中混合均匀

  2、淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开,冲入抹茶糖粉里

  3、另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色

  4、将蛋黄液中筛入玉米淀粉混合均匀

  5、待抹茶牛奶液不是特别烫手时,将抹茶牛奶冲入蛋黄液里,边冲边不停搅拌降温,以免烫成蛋花汤 (往蛋黄液里倒牛奶时最好少量分次倒入)

  6、将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅,用微火边加热边不停划圈搅拌, 以免粘锅

  7、看锅内奶糊变稠,勺子上沾的奶糊可以划出线,马上关火。千万不要煮至沸腾,将奶糊隔冷水降温变凉

  8、将凉透的奶糊盖上保鲜膜放冰箱冷冻两小时以上,看两边冻硬中间稍软,取出用电动打蛋器低速搅拌均匀,再用保鲜膜包上放冰箱冷冻9、重复三次以上装进密封容器保存即可。

  作为中国健康清水原汁奶茶领航者,以“健康、品味;老少皆宜为核心竞争力,为顾客提供健康奶茶、为加盟商创造“数一数二”的创业平台,是公司发展的最高宗旨!我们承诺:“做负责任的与加盟商走共赢之路的奶茶运营服务商”!

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